Siempre estoy en la búsqueda de nuevos lugares que ofrezcan delicias dulces, así que cuando escuché sobre Dessert Lab, una pastelería ubicada en el corazón de Polanco, no pude resistirme a visitarla. Situada en la Calle Arquímedes 221, este pequeño rincón promete satisfacer cualquier antojo dulce que uno pueda tener.
[sc name=»ficha_sc_datos» nombre=»Dessert lab» h1=»Dessert lab – Pastelería en Miguel Hidalgo, CDMX» direccion=»Calle Arquímedes 221, Polanco, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX» postal_code=»11560″ valoracion=»3 De 5 (1 votos)» subtypes=»Pastelería» web=»»][/sc] [sc name=»ficha_sc_map» cid=»4939309663171703539″ lat=»19.4370418″ lon=»-99.1904583″][/sc] [sc name=»ficha_sc_contact_p3″ telefono=»+525563685372″ link_maps=»https://www.google.com/maps/place/Dessert+lab/@19.4370418,-99.19045829999999,14z/data=!4m8!1m2!2m1!1sDessert+lab!3m4!1s0x85d2030567667799:0x448bf3f81500f2f3!8m2!3d19.4370418!4d-99.19045829999999″ cid=»4939309663171703539″ lat=»19.4370418″ lon=»-99.1904583″ web=»»][/sc]
Al llegar, lo primero que me llamó la atención fue el ambiente acogedor del lugar. Aunque la pastelería no cuenta con una amplia decoración, su simplicidad tiene un encanto particular. Las vitrinas exhiben una variedad de postres, que van desde tortas hasta macarons, cada uno luciendo más apetitoso que el anterior. La atención del personal fue cordial, aunque, debo admitir, no tan entusiasta como esperaría en una pastelería especializada.
Lo que probé
Decidí probar algunas de las opciones más destacadas del menú. Aquí te comparto mi experiencia:
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Tarta de chocolate: Este fue, sin duda, el plato estrella de mi visita. La tarta era rica, con una textura suave y un chocolate de calidad. Sin embargo, me pareció que le faltaba un poco de dulzura, aunque eso podría ser un punto a favor para quienes prefieren postres menos empalagosos.
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Macarons: Opté por un par de sabores: pistache y frambuesa. El macaron de pistache estaba delicioso, con un buen equilibrio entre el sabor a nuez y la dulzura. Sin embargo, el de frambuesa tenía una textura un poco más seca de lo que esperaba, lo que fue un pequeño desencanto.
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Galletas de avena: Estas galletas eran un buen complemento para el café que pedí. Crocantes por fuera y suaves por dentro, tenían un sabor reconfortante. Sin embargo, me gustaría que tuvieran un poco más de chispas de chocolate para hacerlas aún más irresistibles.
Lo bueno y lo no tan bueno
Pros:
- Variedad de postres: La selección es diversa, lo que es ideal para aquellos que disfrutan explorar nuevos sabores.
- Ambiente acogedor: Un lugar perfecto para disfrutar de un café con un dulce.
Contras:
- Atención al cliente: Aunque el personal fue amable, sentí que podría haber más entusiasmo y recomendaciones sobre los productos.
- Calificaciones variadas: Con una calificación de 3 estrellas y solo una reseña, me hace cuestionar la consistencia de la calidad en el servicio y los productos.
En general, mi experiencia en Dessert Lab fue buena, aunque no excepcional. Hay un potencial enorme en este lugar, y creo que con un poco de refinamiento en la atención al cliente y en la consistencia de sus productos, podría convertirse en un destino favorito para los amantes de los postres en Polanco. Si estás en la zona y te apetece probar algo nuevo, definitivamente vale la pena hacer una parada aquí.
Sin embargo, si buscas una experiencia culinaria excepcional con atención de primera, tal vez quieras explorar otras opciones en la zona. ¡Espero que mi experiencia te ayude a decidir!
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